TÌM HIỂU VỀ HẠT CHIA SEED

Hạt chia là một SIÊU THỰC PHẨM. Chỉ với 2 thìa canh hạt chia đã cung cấp 140 calo, cùng với một lượng axit béo, chất xơ, và chất béo omega-3 khỏe mạnh. Hạt chia cũng chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu, là những protein xây dựng cơ bắp mà cơ thể chúng ta cần nhưng không sản xuất ra tự nhiên - chúng ta phải cung cấp chúng thông qua thực phẩm của chúng ta.

- Omega 3: Hạt Chia có lượng Omega -3 cao hơn gấp 8 lần so với cá hồi. Đặc biệt, thực phẩm giúp bảo vệ tim mạch.
- Canxi: Lượng caxi có chứa trong hạt chia cao hơn gấp 5 lần so với sữa.
- Protein: Hạt Chia có chứa 23% protein, cao hơn rất nhiều so với các loại ngũ cốc khác như lúa mì (13,7%), ngô (9,4%), gạo (6,5%), yến mạch (16,9 %) và lúa mạch (12,5%).
- Chất xơ:Hàm lượng chất xơ trong 100g hạt Chia cao gấp 1.6 lần lúa mạch, 2.6 lần yến mạch, 2.3 lần lúa mì, 8.3 lần ngô và  9.8 lần gạo.
- Sắt: Hàm lượng sắt có chứa trong hạt chia cao hơn 6 lần rau bina, 1.8 lần đậu lăng và 2.4 lần gan bò...

MUA  HẠT CHIA Ở HÀ NỘI VÀ NGUỒN GỐC XUẤT SỨ
Với thời đại công nghệ hiện nay mua hạt chia không khó, bạn chỉ việc lên mạng tìm kiếm và đặt hàng là sẽ có người mang đến tận nhà giao cho bạn và thu tiền. Nhưng để mua hạt chia Úc ở đâu chất lượng và giá hạt chia tốt nhất thì quả không đơn giản để tránh tiền mất tật mang.
 Hiện nay trên thị trường Việt Nam xuất hiện rất nhiều  hạt chia không đúng nguồn gốc. Một số thông tin cơ bản cần kiểm tra khi mua hạt chia :
•    Giấy chứng nhận nguồn gốc sản phẩm
•    Để đảm bảo phân biệt hạt chia giả chính xác, lưu ý phần bao bìa bên ngoài sản phẩm luôn được làm chặt chẽ, phần zip kéo chắc, không hở. Chữ in trên bao bì không mờ, nhòe mà rõ, có in nổi trên một số phần, có ghi đầy đủ thời gian sản xuất.
• Mua của doanh nghiệp uy tín trên thị trường.

CÔNG DỤNG CỦA HẠT CHIA
 

-    Hạt chia hỗ trợ tiêu hóa
Hạt chia rất có lợi cho đường tiêu hóa tiêu hóa. Chúng là nguồn chất xơ tuyệt vời trong số 12 gam carbohydrate được tìm thấy trong hạt chia thì 11gam có nguồn gốc từ chất xơ, không tiêu hóa cho cơ thể và không làm tăng lượng đường trong máu hoặc ảnh hưởng đến các dạng khác.
-     Hạt chia ức chế sự thèm ăn tự nhiên giúp giảm cân
Hạt chia thường được khuyến cáo cho những người đang cố gắng để giảm cân. Hạt chia giúp cho năng lượng tăng lên và làm chậm tiêu hóa giúp cho người sử dung cảm thấy lo hơn, không thèm ăn. Ngoài ra, với thành phần chất đạm và chất chống oxy hoá, hạt chia hỗ trợ tốt dinh dưỡng cho cơ thể. Do tính chất ưa nước của chia, hạt chia thúc đẩy sự hydrat hóa một yếu tố  quan trọng để duy trì cân nặng khỏe mạnh.
-    Hạt chia tốt cho người bị bệnh tiểu đường:
Sử dụng hạt chia giúp chúng ta giảm bớt cảm giác thèm đồ ngọt, ổn định lượng đường trong máu. Hạt chia có thể nở ra đến 2 lần khi được pha vào nước.
-    Hạt chia tốt cho tim mạch:
Hạt chia có chứa hàm lượng lớn omega 3 rất tốt cho tim mạch, cơ thể chúng ta không tự tổng hợp được omega 3, chính vì thế hạt chia được biết đến là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Omega 3 có lợi trong việc giúp làmgiảm lượng cholesterol, duy trì chức năng của tim mạch và giảm nguy cơ của các bệnh về tim.
Không những thế, sử dụng hạt chia còn giúp lưu thông máu, phòng chống xơ cứng động mạch cũng như đột quỵ.

-    Hạt chia bổ sung năng lượng, chống lão hóa:
Hạt chia có chứa hàm lượng protein cao giúp tăng cường năng lượng cho những người thường xuyên vận động. trong thực phẩm này cũng chứa chất chống oxi hóa giúp loại bỏ độc tố cho cơ thể, làm đẹp da. Lượng chất chống oxi hóa trong 100g hạt CHIA cung cấp 1 lượng chất chống lão hóa hiệu quả hơn.
-    Hạt chia tốt cho hệ thần kinh:
Hạt chia có chứa omega 3 cao giúp tái tạo hệ thống tế bào thần kinh, tốt cho trí não chính vì thế người già và trẻ nhỏ nên sử dụng thực phẩm này.
-    Hạt chia làm đẹp da và tóc:
Trong hạt chia có chứa hàm lượng omega 6 ALA chống lại sự phát triển của các gốc tự do, làm đẹp da và tóc.
-    Hạt chia bổ sung vitamin và khoáng chất

Hạt chia có chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất có khả năng tăng cường năng lượng, loại bỏ gốc tự do, giúp người thường xuyên vận động nhanh chóng bình phục.
-    Hạt chia tốt cho người ăn chay:
Với những người ăn chay có thể sử dụng hạt chia để bổ sung dưỡng chất như đạm, protien và các loại khoáng chất cần thiết khác thay thế cho thịt cá...

CÁC CÁCH CHẾ BIẾN HẠT CHIA
+ Hạt chia kết hợp làm bánh hoặc nấu cháo, ngũ cốc: Trẻ em, những người mới ốm dậy bạn có thể nấu cháo và thêm  vào đó muỗng hạt chia giúp bạn duy trì năng lượng lâu dài và đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể khỏe mạnh hơn.  
+ Sử dụng hạt chia nấu canh: Có thể thêm vào nồi canh 2-3 muỗng hạt chia nấu chung để bổ sung dinh dưỡng hiệu quả mà không làm mất đi hương vị của món canh.
+ Hạt Chia trộn salad : Kết hợp  3-4 muỗng cà phê hạt chia với món salad để có được món ăn cực kỳ bổ dưỡng nó làm tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho món ăn.
+ Chế biến hạt chia thành nước ép hoa quả, sinh tố  : Trộn 1 thìa hạt chia vào nước ép hoa quả, sinh tố chờ cho hạt chia nở và trộn đều là bạn đã có ngay một ly nước ép hoa quả hoặc sinh tố hấp dẫn.
+Cách chế biến hạt chia với cà phê: Ly cà phê của bạn sẽ trở nên thơm ngon hơn, hấp dẫn hơn với 1 chút hạt chia. Sau khoảng 15 phút bạn có thể thưởng thức.
+Cách sử dụng hạt chia để làm bánh: Bạn cũng có thể xay hạt chia thành bột sau đó trộn cùng với bột làm bánh cũng giúp món bánh thơm ngon và hấp dẫn hơn.
+Trứng chiên hạt Chia: trứng kết hợp với 2 muỗng hạt Chia đánh tan đều rồi đem chiên.
+Súp hạt Chia: Hạt chia cũng có thể chế biến thành các món súp bằng cách cho thêm vào các món súp đã chuẩn bị.